|
PÅ JULBORDET HOS EAST
Varv 1, från sushibaren
Sashimi Rå fisk med svarvad rättika och wasabi
Nigiri-Zushi Riskuddar med rå fisk eller skaldjur
Norimaki (Sjögräsrullar) ett urval av nedanstående:
Salmon Roll Sotad lax, avocado, rödlökspickles, chilimayo, ärtskott och grön sparris - inside out, klädd med lätthalstrad lax
California Roll Avokado, crabstick, inside out
Maguro Pan-ko Roll Tonfisk, tamago, avocado, mynta, röd chili och mayo - inside out i rostade pankoflingor
Tempura Roll Tempurafriterade tigerräkor, tamago, avocado, grön sparris, masagorom, gräslök - inside out
Avocado Avokado
Kappa Gurka
Veg Roll Avokado, rödlökspickles, grön sparris, ruccola, teriyakikokt shitakesvamp
Shake Wasabi Soya- och wasabimarinerad lax med vårlök och citron
Spicy Ebi Tigerräkor, flygfiskrom, chilimayo, avocado, vårlök och citron
Ceviche Fisk eller skaldjur marinerad i rödlök, chili, koriander och citron
Chuka Ika Marinerad bläckfisk med alger och kikuragesvamp
Goma Wakame Sesammarinerade wakamealger
Varv 2, soppor
Tom Ka Gai Thailändsk kycklingsoppa med cocos, lime och galangal
Tom Yam Kung Thailändsk räksoppa hot & sour
Varv 3, varma och kalla smårätter
Nem Vietnamesiska vårrullar med sallad, mynta och chili
Gyoza Bräserade kycklingdumplings
Shu Mai Friterade seafooddumplings
Baby Octopus Friterade små bläckfiskar
Spicy Mussels Blåmusslor wokade med vitlök, citron och chili
Korean Pancakes Koreanska grönsakspannkakor
Laab Quorn Stekt quornfärs med rostat ris, nötter, chili, lime och mynta
Tofu Lemon & Sesame Friterade tofukuber med wokade grönsaker och lemon sesame sauce
Swordfish Karashi Sesam- och senapspanerad svärdfisk med belugalinser
Seafood Srirasha Ljummen seafoodsallad med lemon srirasha dressing
Thai Beef Sashimi Biffsashimi med nötter, koriander, limezest och lemon srirasha dressing
Kimchi Koreansk marinerad salladskål
Sum Tam Thailändsk papaya- och vitkålssallad hot & sour
Shake Zuke Japanska marinerade laxkuber med shichimipeppar
Yam Tang Mo Melonsallad med pistagenötter, lime och chili
Varv 4, varmrätter, ris och nudlar
Chicken Lemon & Chili Pankopanerat kycklingbröst med lemon chili sauce
Thit Heo Kho Vietnamesisk marinerad fläskkarré med örter och lemongrass curry
Lamb Meatballs Nariel Tikia Lammöttbullar med gul tomat- och cocosmasala
Chicken Bulgogi Koreansk marinerad kycklingfilé med kimchi, marinerade groddar, inlagd gurka och kouchujang sauce
Ahi Tuna Furikake Furikakepanerad tonfisk med munggroddar, stekt shitake och cognac teriyaki sauce
Duck Tamarind Rosastekt ankbröst med macadamianötter och red wine tamarind sauce
Fried Rice Stekt ris med grönsaker
Green Soybeans & Broccoli Ångade smarta grönsaker
Veggie Udon Japansk udonnudelsallad med red pepper dressing
Tzay Ponzu Noodles Sobanudelsallad med tempuratzay, rostad lotusrot och ponzu dressing
Varv 5, desserter
Fruktsallad med vispgrädde
Pannacotta Mangopannacotta
Chokladkaka med vispgrädde
Chokladmousse med lakrits i chokladtartlette
Chokladbräck Mörk choklad, mjölkchoklad, romrussin och nötter
Chokladglass
Hallonsorbet
Cocossorbet
Färsk frukt
Havrebollar
|
|
|
|
